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TítuloVinhos, gastronomia e harmonização - Blog Sommelier Wine (view sites with similar title)
Descrição Dicas de harmonização com os melhores vinhos do mundo. A combinação do melhor da gastronomia com o melhor da informação sobre o mundo do vinho.
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Sommelierwine Resumo

Vinhos, gastronomia e harmonização - Blog Sommelier Wine. Sommelier Wine. O blog de vinhos da Wine.com.br.
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Em 13 de fevereiro de 2013 por Sommelier Wine. Uvas. Deixe um comentário. Por Sommelière Wine Khátia Martins.
A uva Pinotage foi criada em 1925 com o intuito de unir as melhores qualidades da robusta e intensa Cinsault , ou Heritage , com a delicadeza da Pinot Noir .
Essa casta foi desenvolvida por Abraham Izak Perold , professor de Viticultura da Universidade de Stellenbosch. Perold plantou as sementes no jardim de sua casa e após as mudas crescerem transferiu-as para Elsenburg Colégio Agrícola sob os cuidados de seu sucessor, CJ Theron que a batizou de Pinotage, uma contração dos nomes das castas que lhe deram origem.
Características da uva Pinotage.•  Perfil da uva : Maturação precoce, pele escura, rica em pigmento, altos níveis de açúcar.
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